Soto Mbah Mul Khas Magelang

By ito WISATABASA

Cara Buat Soto Ayam

Soto Mbah Mul Magelang


Mencari referensi makanan enak khas Magelang tidak luput dari masakan yang satu ini. Untuk sarapan pagi sangar pas diperut dan dikantong. Apalagi kalau bukan Soto. Tahukah kamu bagaimana sebenarnya proses pembuatan soto tersebut tentunya yang lezat. Mari kita simak caranya berikut ini. Menurut resep dari Bango  sebagai berikut:

Bahan:

  • 1 ekor (900 gr) ayam, belah menjadi 4 bagian
  • 2 liter air 
  • 2 cm jahe
  • 3 batang serai, memarkan
  • 1 ½  sdm garam 
  • ½  sdt  lada putih bubuk 
  • 1 sdm gula pasir 
  • 10 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
  • 2 sdm minyak untuk menumis 
  • 50 ml minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus (haluskan dengan blender):

  • 5 butir kemiri, sangrai
  • 3 cm kunyit, bakar
  • 10 butir bawang merah 
  • 6 siung bawang putih

Bahan Sambal:

  • 60 gr cabai rawit merah 
  • 4 buah cabai merah keriting 
  • 3 siung bawang putih 
  • ½  sdt garam

Bahan Pelengkap:

  • 50 gr soun, rendam sampai mekar
  • 2 batang seledri, cincang kasar
  • 2 buah tomat, potong-potong
  • 3 butir telur rebus 
  • 2 sendok makan bawang merah goreng 
  • 100 gr taoge 
  • 100 gr kol, iris halus
  • 3 sdm Bango Kecap MManis

Cara Masak

  • Di dalam panci rebus air dan ayam bersama jahe selama 15 menit.
  • Sembari menunggu ayam rebus, di wajan panaskan 5 sdm minyak. Tumis bumbu halus dan serai sampai harum. Tuang ke dalam rebusan ayam. 
  • Masukkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai kuah berwarna kuning dan ayam matang. Angkat ayam dan sisihkan kaldunya. 
  • Di wajan penggorengan masukkan 50 ml minyak. Goreng ayam di dalam minyak panas sampai kecokelatan dengan cara dibolak balik. Setelah matang suwir-suwir ayam. Sisihkan
  • Untuk membuat sambal, rebus cabai rawit, cabai merah, dan bawang putih sampai layu. Angkat. Tambahkan garam. Haluskan dengan blender.
  • Sajikan kuah soto bersama ayam suwir, pelengkap, Bango Kecap Manis dan sambal.

Nah itu dia resep dari Bango, namun bagi teman teman yang pengin cobain soto ayam legendaris di kota Magelang, silahkan datang saja ke Warung Soto Mbah Mul di Jalan Cempaka depan Pendopo walikota Magelang 

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Mengontrak Rumah: Fleksibel Bebas Beban, Ciptakan Hidup Sesuai Keinginanmu!

By ito WISATABASA
Gambar
  Pentingnya Mengontrak Rumah: Membuka Pintu Menuju Pilihan Hidup yang Lebih Fleksibel dan Bebas Beban Memiliki tempat tinggal yang nyaman dan sesuai kebutuhan merupakan dambaan setiap orang. Namun, tak jarang, membeli rumah menjadi hal yang sulit dijangkau, terutama bagi mereka yang baru memulai karir atau memiliki keterbatasan finansial. Di sinilah peran penting mengontrak rumah hadir sebagai solusi yang tepat. a. Lebih Fleksibel dan Bebas Beban Menjadi daya tarik utama, mengontrak rumah menawarkan fleksibilitas yang tak tergantikan. Tak seperti membeli rumah yang mengikat Anda dalam komitmen jangka panjang, mengontrak rumah memungkinkan Anda untuk berpindah tempat tinggal dengan mudah sesuai kebutuhan. Hal ini sangat ideal bagi para pekerja muda yang mobilitasnya tinggi, pasangan baru yang ingin menyesuaikan diri dengan lingkungan baru, atau individu yang ingin mencoba berbagai gaya hidup di lokasi berbeda. Beban finansial pun menjadi pertimbangan penting. Mengontr
Read more »

Evaluasi Portofolio dan Strategi Investasi Jangka Panjang

By ito WISATABASA
MR. ITO oleh supercampenglish Materi Investasi dan Pasar Modal - Pertemuan 12 Topik: Evaluasi Portofolio dan Strategi Investasi Jangka Panjang Tujuan: Memahami pentingnya evaluasi portofolio secara berkala Mempelajari berbagai metode evaluasi portofolio Mengembangkan strategi investasi jangka panjang yang efektif Mampu menerapkan strategi investasi yang sesuai dengan profil risiko dan tujuan keuangan Materi: Pentingnya Evaluasi Portofolio Evaluasi portofolio membantu investor untuk memantau kinerja investasinya dan memastikan bahwa investasinya masih sesuai dengan tujuan keuangannya. Evaluasi portofolio juga membantu investor untuk mengidentifikasi risiko dan mengambil tindakan korektif untuk meminimalkan risiko tersebut. Metode Evaluasi Portofolio Return on Investment (ROI) : Menghitung persentase keuntungan atau kerugian dari investasi selama periode tertentu. Sharpe Ratio : Mengukur keuntungan berlebih yang diperoleh investor relative terhadap risiko yang diambil. Treyn
Read more »

Kuasai Dunia Informasi: Pentingnya Memahami Riset untuk Pemula!

By ito WISATABASA
  Mengapa Pemahaman Riset Penting Bagi Pemula? Di era informasi yang penuh dengan berbagai macam data dan klaim, kemampuan untuk memahami riset menjadi semakin penting. Hal ini berlaku tidak hanya bagi para peneliti profesional, tetapi juga bagi para pemula yang ingin: Membedakan fakta dari fiksi: Dengan pemahaman riset yang baik, Anda dapat belajar bagaimana mengevaluasi informasi secara kritis dan membedakan antara fakta yang didukung oleh bukti dan klaim yang tidak berdasar. Menjadi pembelajar yang lebih efektif: Riset membantu Anda untuk menemukan informasi yang akurat dan tepercaya, sehingga Anda dapat belajar dengan lebih efektif dan efisien. Membuat keputusan yang lebih informed: Dalam kehidupan sehari-hari, Anda dihadapkan dengan berbagai macam pilihan dan keputusan. Pemahaman riset dapat membantu Anda untuk mempertimbangkan berbagai informasi dan membuat keputusan yang didasarkan pada bukti. Berkontribusi pada masyarakat: Dengan memahami bagaimana riset dilakukan, Anda
Read more »